Чудова гостра закуска: буряк по-грузинськи – Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної закуски з буряків для любителів гостренького.

Чоловіки будуть в повному захваті, так як багато хто любить саме гострі закуски. Пропонована нами буряк по цьому рецепту саме така. Відмінно поєднується з багатьма стравами. Можна подати і до святкового столу. Любителі гостренького обов’язково оцінять її по достоїнству. Зберігайте рецептик.

Потрібні інгредієнти

700 гр вареної буряків
40 гр зелені
1 невелика цибулина
2 зубчики часнику
1 чайна ложка червоного меленого перцю
1 чайна ложка чорного меленого перцю
1 столова ложка гострого ткемалі
1 столова ложка кисло-солодкого ткемалі
2 столові ложки соняшникової олії
сіль за смаком

Починаємо процес

В першу чергу нарізаємо буряк невеликими тонкими пластинками.

Після чого подрібнюємо зелень і поміщаємо її до буряка.

Потім один зубчик часнику натираємо на дрібній фракції терки, а другий придавлюємо ножем і дрібно рубаємо його. Відправляємо в ту ж ємність до решти інгредієнтів.

Очищаємо цибулю і ділимо його на четвертинки. Після чого нарізаємо тонкою соломкою і розміщуємо на буряках.

Потім заправляємо овочі рослинним маслом, гострим і кисло-солодким ткемалі. Додаємо сіль і перець. Добре все перемішуємо. За бажанням можна додати дрібно нарізаного свіжого гострого перцю.

Залишаємо на 1 годину, після закінчення цього часу, можна подавати до столу.

Вам може сподобатися буряк в солодкому маринаді, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!