Чудова паста карбонара з беконом, грибами та вершками

Представляємо вашій увазі рецепт неймовірно смачного блюда, яке сподобається всім без винятку.

Паста виходить ніжною, з вершковим смаком, ароматом грибів і хрустким беконом. Ну просто неймовірна насолода, від якої ніхто не відмовиться. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними стравами.

Потрібні інгредієнти

  • 200 гр спагетті
  • 100 гр бекону
  • 200 гр грибів
  • 150 гр пармезану
  • 150 мл вершків
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ріпчастої цибулі
  • 3 жовтки
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • сіль і мелений чорний перець за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу очищаємо зубчик часнику, подрібнюємо його і кладемо на розігріту сковороду з вершковим маслом обсмажуватися 30 секунд.
  • Після чого нарізаємо тонкими смужками бекон і відправляємо його туди ж. Продовжуємо процес ще 2-3 хвилини, при цьому постійно помішуючи.
  • Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Потім перекладаємо в іншу розігріту сковороду з рослинним маслом і смажимо до легкої золотавості. Після чого знімаємо з вогню і відставляємо поки в сторону.
  • Добре вимиваємо гриби і обсушуємо паперовими рушниками. Потім нарізаємо тонкими пластинками і відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до рум’яного кольору.
  • Беремо сотейник і перекладаємо в нього підготовлений цибулю. Після чого вливаємо сюди 100 мл вершків, солимо і перчимо за смаком. Потім додаємо обсмажені гриби і ставимо на слабкий вогонь. Тушкуємо 5-7 хвилин.
  • Використовуючи тертку, натираємо на середній фракції пармезан. Вливаємо сюди жовтки, солимо, перчимо й перемішуємо. Після чого вливаємо 50 мл вершків.
  • Відварюємо спагетті в підсоленій воді. Після чого перекладаємо їх у сковороду. Потім вливаємо соус з пармезаном, викладаємо гриби і бекон. Добре все перемішуємо і перекладаємо на блюдо. Подавати треба гарячим, посипавши зверху трохи тертим сиром.
  • Ще Вам можуть сподобатися апетитні макарони, запечені зі шпинатом і сиром, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Чудова паста карбонара з беконом, грибами та вершками

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка