Чудова скумбрія домашнього посолу - Корисні поради

Зміст

Представляємо вам рецепт відмінною закуски. Приготувати таку рибку легко і досить швидко. З цим впорається навіть недосвідчений кулінар. Подавати таку рибку рекомендуємо з картопляним пюре з секретним компонентом. Рецепт його приготування є на нашому сайті.

Необхідні продукти

скумбрія – 1 кг
цибуля – 1 шт
гвоздика – 6 шт
лавровий лист – 4 шт
запашний перець – 12 шт

Для розсолу

вода – 0,5 л
сіль – 2,5 ст. л
цукор – 1,5 ст. л
рослинна олія – 3 ст. л

Починаємо приготування

Починаємо зі скумбрії, її промиваємо і очищаємо від нутрощів. Потім нарізаємо на невеликі шматочки.

Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.

Беремо глибоку чашку, викладаємо на дно рибу і зверху присипаємо спеціями з цибулею, потім знову викладаємо рибу і знову спеції.

Окремо готуємо розсіл. Беремо каструлю, наливаємо в неї воду, всипаємо цукор, сіль і вливаємо олію. Доводимо суміш до кипіння. Відставляємо і даємо трохи охолонути.

Теплим розсолом заливаємо рибку, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на добу.

Наша рибка готова!

Приємного апетиту!