Чудове блюдо для романтичної вечері — рис з креветками і мідіями
Представляємо вашій увазі рецепт чудового блюда з морепродуктів.
Його можна подати для романтичної вечері і ваша друга половинка обов’язково оцінить ваші старання. Також воно чудово підійде і для святкового столу, або навіть просто порадувати своїх домочадців такої приголомшливої смакотою з морепродуктів. Божественне поєднання інгредієнтів приведе в захоплення кожного, хто спробує це чудове блюдо. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
200 гр круглого рису
1 цибулина
4 королівські креветки
150 гр мідій
3 щупальця кальмарів
1-2 зубчики часнику
зелений горошок за бажанням
3 столові ложки рослинної олії
гострий перець за смаком
сіль за смаком
1 чайна ложка приправи для рису
кілька гілочок кінзи
Починаємо процес
В першу чергу розморожуємо морепродукти, якщо вони заморожені. Потім просушуємо паперовими рушниками.
Промиваємо кілька разів в холодній воді круглий рис і заливаємо його чистою водою. Вона повинна бути вище на 1 см від самого рису. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого насипаємо приправи для рису, добре перемішуємо, робимо маленький вогонь і накриваємо кришкою. Варимо 16-18 хвилин.
Очищаємо цибулю та нарізаємо півкільцями. Поміщаємо його на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до м’якості.
З щупальця кальмарів соскабливаем присоски і відправляємо в ту ж сковороду. Продовжуємо процес ще дві хвилини.
Чистимо мідії від залишків водоростей, а у креветок видаляємо панцирі і прибираємо кишечник. Потім поміщаємо ці підготовлені інгредієнти теж обсмажуватися. Вичікуємо 2-3 хвилини, при цьому процесі можна додати зелений горошок для смаку та кольору.
Готовий рис кладемо в сковороду до морепродуктів і добре перемішуємо. Готуємо ще одну хвилину і знімаємо з вогню.
Вам може сподобатися смачний гарнір мексиканської кухні — червоний рис, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
