Представляємо вашій увазі рецепт обалденного морозива, яке можна приготувати самостійно вдома.
Обов’язково порадуйте своїх дітей, і не тільки. Всі від нього в захваті. Цей чудовий і незабутній смак ніжного морозива не залишить байдужим нікого. Додавайте рецепт в свою кулінарну скарбничку і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
150 г шоколаду
100 г какао
400 мл молока
Щіпка солі
150 г цукру
4 яєчних жовтки
Починаємо процес
В першу чергу об’єднуємо в каструлі какао, 100 мл молока і сіль. Добре збиваємо суміш.
Дрібно шоколад ламаємо і відправляємо його в іншу каструлю.
Першу рідина ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого виливаємо її в каструлю з шоколадом.
А в цю вливаємо 100 мл молока і висипаємо цукровий пісок. Нагріваємо до того стану, поки весь цукор не розчиниться.
Після чого збиваємо яєчні жовтки і частинами відправляємо в каструлю, що стоїть на плиті. Добре перемішуємо дерев’яною ложкою до густої консистенції.
Використовуючи сито, вливаємо підготовлену масу в шоколадну суміш.
Беремо ємність побільше і поміщаємо туди кубики льоду. Після чого ставимо в неї ємність із підготовленою масою. Ретельно помішуємо до охолодження. Після чого накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник до повного застигання.
