Сьогодні будемо готувати вершкове морозиво з дині: простий рецепт і доступні інгредієнти.
Замість цукру будемо використовувати мед, так як він відмінно поєднується з динею: доповнює її смак і розкриває аромат. У літню спеку неймовірно ароматне динне морозиво — це просто палочка-виручалочка. Дуже смачне, чудове морозиво сподобається не тільки дітям: дорослі теж будуть в повному захваті.
Склад продуктів
500 мілілітрів натуральних вершків жирністю 33%;
500 грам м’якоті дині;
150 грам меду або інвертного сиропу.
Покроковий процес приготування
З дині виймаємо насіння, очищаємо його від шкірки, нарізаємо невеликими кубиками.
Потім заморозимо диню в морозильній камері.
Перекладаємо заморожені шматочки дині в чашу блендера, заливаємо рідким медом і перебиваємо блендером. У нас повинна вийти однорідна густа маса білого кольору.
В окремій мисці збиваємо добре охолоджені жирні вершки до міцних піків.
Перекладаємо в миску з вершками динну масу, перемішуємо лопаткою і відправляємо в морозильну камеру.
Кожен сорок хвилин дістаємо морозиво, акуратно перемішуємо лопаткою. Для заморозки знадобиться приблизно 4-5 годин.
Ароматне вершкове морозиво формуємо у вигляді кульок і викладаємо на тарілку. Прикрашаємо на свій розсуд.
Ще більше рецептів морозива ви знайдете на нашому сайті. Я вам рекомендую приготувати фантастично смачне полуничне морозиво в профитролях і дивовижний торт-морозиво за 15 хвилин.
