Чудове сало в пакеті

Хочемо познайомити вас з дуже цікавим варіантом приготування сала. Готувати ми його будемо в пакеті, злегка відварюючи, а перед цим трохи промаринуем. Сало виходить ніжне, смачне і дуже ароматне.

Таке сало краще всього подавати до справжнього борщу по-українськи, приготовленого за рецептом з нашого сайту.

Необхідні продукти

  • 1,5 кілограм свинячої грудинки
  • 2 головки часнику
  • перець крупного помелу
  • приправи
  • сіль

Починаємо приготування

  • Грудинку промиваємо та нарізаємо на великі шматки.
  • Часник очищаємо і пропускаємо через прес. У мисці змішуємо сіль, перець, приправи і часник. Отриманою сумішшю натираємо сало. Залишаємо його маринуватися на 1,5-2 години.
  • Беремо два целофанових пакетів. Складаємо один в інший. Перекладаємо в них сало, закручуємо так, щоб максимально видалити повітря.
  • Підготовлені пакети перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо під кришкою, на повільному вогні 2 години.
  • Готову грудинку вимикаємо і залишаємо остигати прямо у воді. Остигле сало виймаємо з каструлі, перекладаємо на фольгу, загортаємо і прибираємо в холодильник. Залишаємо його охолоджуватися на 6-8 годин. Потім дістаємо, нарізаємо і насолоджуємося чудовим смаком.
  • Чудове сало в пакетіПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Білки на дієті для схуднення: де міститься білок (протеїн) і скільки його потрібно їсти
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка