Чудове страву до вечері: скумбрія, запечена з морквою у фользі

Скумбрія смачна і корисна риба. Але в смаженому вигляді вона виходить занадто жирна і не дуже апетитна. А ось якщо запекти її в духовці у фользі і з морквою — це просто дуже смачне блюдо. Така рибка сподобається багатьом, адже виходить соковитою, ситної і дуже ніжною.

Необхідні продукти

  • 300 грам скумбрії
  • 120 грам моркви
  • 100 грам цибулі
  • 1 лимон
  • трохи оливкової олії
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • Скумбрію ретельно промиваємо, видаляємо зябра і нутрощі. Потім промиваємо і просушуємо паперовим рушником.
  • Лимон розрізаємо навпіл і видавлюємо сік. Додаємо в нього сіль, перець і добре перемішуємо. Отриманою сумішшю промазуємо рибку зі всіх сторін.
  • Лук очищаємо і подрібнюємо, моркву очищаємо і натираємо на тертці. На сковороду наливаємо трохи оливкової олії і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. А потім додаємо моркву і смажимо ще 3 хвилини. Отриманою начинкою фаршируємо рибку.
  • Потім відрізаємо шматочок фольги, промазуємо його рослинним маслом і кладемо рибу. Ретельно запаковуємо її.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо блюдо 30 хвилин. Через відведений час рибку дістаємо, розкриваємо і ставимо назад ще на 5 хвилин. Потім дістаємо, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу з дивовижним соусом «Ткемалі», приготованим за рецептом з нашого сайту.
  • Чудове страву до вечері: скумбрія, запечена з морквою у фользіПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка