Чудові булочки на пісному тесті: до чаю, супу або для бутербодов

Представляємо вам рецепт чудових булочок з пісного тіста. Виходять вони дуже легкі і ніжні. Ідеально підійдуть до чаю, супу або для бутербродів. Булочки виходять ніжні з легкої хрусткою скоринкою.

Необхідні продукти

  • пшеничне борошно — 0,4 кг
  • вода — 240 мл
  • сухі дріжджі — 3 гр
  • сіль — 1 ч. л
  • цукор — 1,5 ст. л
  • рослинна олія — 40 мл
  • мак, кунжут (за бажанням)

Починаємо приготування

  • У чашку насипати дріжджі і додаємо цукор (1 ст. л.), добре перемішуємо і вливаємо трохи теплої води. Розмішуємо до однорідності і залишаємо на 10 хвилин.
  • У мисці змішати просіяне борошно, сіль і цукор, що залишився. Все добре перемішуємо.В центрі робимо невелике поглиблення і вливаємо дріжджі. Потім, трохи перемішуючи, змішуємо дріжджі з борошном. Після цього вливаємо маслом, знову перемішуємо і вимішуємо тісто до однорідності.
  • Спочатку тісто буде сильно прилипати до рук, але через час стане щільним і пружним. Починаємо вимішувати тісто в мисці, а потім домішують руками на робочій поверхні. Весь процес займає приблизно 18-20 хвилин.
  • Беремо миску, змащуємо її маслом і кладемо в неї тісто. Накриваємо його кухонним рушником і залишаємо на 1,5 години.
  • Стіл присипаємо борошном і викладаємо тісто. Ділимо його на 11 частин і робимо з нього будь-які фігури (рогалики, булочки).
  • Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо на нього заготовки, витримуючи невелику відстань між ними. Накриваємо заготівлю харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину.
  • Підготовлені булочки збризкуємо простою водою з розпилювача. За бажанням присипаємо маком або кунжутом.
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів. В низ духовки ставимо посуд з водою, а зверху заготовку. Випікаємо булочки 7 хвилин, потім посуд з водою прибираємо і продовжуємо випікати виріб 10 хвилин.
  • Готові булочки перекладаємо на решітку і залишаємо остигати. А потім подаємо до столу.
  • Спробуйте також чудові булочки «Синнабон» з зеленню. Рецепт таких булочок також є на нашому сайті.

    Чудові булочки на пісному тесті: до чаю, супу або для бутербодовПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!