Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних булочок, які припадуть кожному до душі.
У класичному варіанті приготування ці булочки випікаються з корицею і цукровим піском. Ми пропонуємо вам приготувати їх з соусом «Песто», який дуже легко зробити самостійно. Ці смачні булочки можна подати як до улюбленого суку, так і до салату або будь-якому іншому блуду. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
500 гр борошна
200 мл молока
20 г свіжих дріжджів
1 чайна ложка солі
1 їдальня ложка цукрового піску
50 мл рослинного масла
Для соусу «Песто»
1 пучок зелені
3 зубчики часнику
50 мл оливкової олії
щіпка солі
Починаємо процес
В першу чергу в окрему ємність поміщаємо дріжджі і наливаємо тепле молоко. Після чого насипаємо цукровий пісок, добре перемішуємо і відправляємо в тепле місце на чверть години.
Після закінчення потрібного часу просіваємо в іншу ємність борошно. Також додаємо сюди сіль, підготовлену опару і рослинне масло. Замішуємо тісто. Воно має бути м’яким і еластичним. Перекладаємо його в окрему миску, накриваємо рушником або харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце на 60 хвилин.
Після закінчення потрібного часу добре обминаємо тісто.
Беремося за приготування соусу «Песто». Для цього подрібнюємо блендером зелень і часник. Також додаємо сюди оливкова олія.
Розкачуємо тісто в прямокутний пласт. Товщина його повинна бути до 2 мм. Після чого змащуємо всю поверхню підготовленим соусом і щільно згортаємо в рулет.
Потім нарізаємо його на шматочки. Товщина їх повинна бути до 3 див.
Беремо форму для запікання і розміщуємо в ній підготовлені вироби. Потім накриваємо рушником або харчовою плівкою і знову відправляємо в тепле місце на півгодини.
Розігріваємо духовку до 190 градусів і випікаємо наші булочки 20-25 хвилин.
Після закінчення потрібного часу дістаємо їх і повністю охолодити. Після чого можна подавати до столу.
Ще Вам можуть сподобатися чудові здобні булочки з кунжутом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
