Представляємо вашій увазі чудову підбірку з трьох дивовижних рецептів десертів з дині.
Всі ми знаємо про те, що диня не тільки смачна, але й корисна. В ній достатню кількість вітамінів, які необхідні організму, а також мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, мідь, залізо, йод і багато інших. Диня дуже корисна для зміцнення імунної системи. Її вживають при хворобах нирок, при стресах і навіть для підняття настрою. Ці десертики вам обов’язково сподобаються. А діти будуть з задоволенням вживати вітаміни в такому вигляді. Зберігайте рецепти.
Пиріг «Лівадійський»
Потрібні інгредієнти
Для тіста
Вершки – 100 мл
Борошно – 225 г
Розпушувач – 1 чайна ложка
Цедра половини лимона
Вершкове масло – 75 г
Для начинки
Диня – 1 шт
Яйця – 2 шт
Сир – 300 г
Цукровий пісок – 100 г
Ванільний цукор – 1 чайна ложка
Крохмаль – 1 столова ложка
Цедра половини лимона
Цукрова пудра
Починаємо процес
В першу чергу збиваємо вершки. Потім об’єднуємо борошно з розпушувачем і додаємо вершкове масло. Після чого насипаємо терту цедру лимона і добре перемішуємо. Вводимо вершки і замішуємо тісто. Потім слід загорнути його в плівку і відправити в холодильник на 1 годину.
Після чого відокремлюємо білки від жовтків. Останні збиваємо з цукровим піском, використовуючи міксер. Потім додаємо сир, ванільний цукор, терту цедру і крохмаль. Добре все перемішуємо і вводимо міцну піну з білків, яку попередньо зробили, використовуючи міксер.
Викладаємо тісто на плівку, посипану борошном і розгортаємо його.
Беремо форму для запікання і змащуємо її маслом. Після чого перекладаємо в неї тісто і розподіляємо добре дно і формуємо бортики. Потім виливаємо сирно-яєчну масу.
Динну м’якоть нарізаємо скибочками і відправляємо поверх. Змащуємо пиріг жовтком. Після чого відправляємо в розігріту духовку на 45 хвилин.
Після закінчення потрібного часу дістаємо його і посипаємо цукровою пудрою.
