Представляємо вам рецепт медових ірисок. Це ласощі з дитинства, його часто готували наші мами і бабусі. Готуються такі іриски просто, а продуктів потрібно дуже мало.
Для нашого страви потрібно мед, але якщо у вас його немає, не біда, замініть цукром.
Необхідні продукти
жирні вершки – 125 мл
мед – 60 гр
вершкове масло – 60 гр
цукор – 150 гр
Починаємо приготування
Беремо каструлю, всипаємо в неї цукор і кладемо мед. Все добре перемішуємо і ставимо на плиту на середній вогонь.
В цей же час наливаємо вершки в іншу каструлю і теж ставимо їх на вогонь.
Мед і цукор постійно помішуємо. Варимо до бурштинового кольору 7 хвилин. Додаємо вершкове масло і вершки. Все знову перемішуємо і варимо 3 хвилини.
Готову суміш знімаємо з вогню. Беремо форму і промазуємо її вершковим маслом. Виливаємо в неї отриману суміш і залишаємо застигати в холодильник.
Викладаємо готові іриски на обробну дошку і нарізаємо. Готові іриски загортаємо у плівку.
А також ми рекомендуємо вам спробувати приготувати домашній щербет в мультиварці. Рецепт дивіться за посиланням.
Приємного апетиту.
