Представляємо вашій увазі рецепт дивовижних булочок, від яких будуть всі в захваті.
Вони виходять дуже ніжним і дуже апетитними. Приголомшлива начинка з горіхів і сухофруктів підкорить кожного. Цей вишуканий смак хочеться ще і ще. Обов’язково спробуйте приготувати це ласощі, ви не пошкодуєте. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє чаювання такими смачними Канадськими булочками.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
500 гр борошна
8 гр дріжджів швидкодіючих
80 гр розтопленого вершкового масла
2 яйця
70 гр цукрового піску
100-120 мл теплого молока
2 щіпки солі
Для начинки
45 гр родзинок
70 гр чорносливу або кураги
60 г обсмажених горіхів
40 гр цукрового піску
Додатково
цукровий пісок для посипання
30 гр вершкового масла для змащування
Починаємо процес
В першу чергу попередньо замочуємо сухофрукти на ніч. Вранці зливаємо воду і обсушуємо їх паперовими рушниками. Після чого нарізаємо на невеликі шматочки.
Горіхи обсмажуємо і подрібнюємо ножем.
В окремій ємності об’єднуємо борошно та дріжджі. Потім додаємо сюди розтоплене вершкове масло і яйця. Трохи перемішуємо і вливаємо тепле молоко. Після чого насипаємо цукровий пісок і сіль. Замішуємо тісто. В результаті воно має у нас вийти еластичним і не липким. Відправляємо його в окрему ємність, накриваємо харчовою плівкою або рушником і прибираємо на пару годин в тепле місце.
Після закінчення потрібного часу готове тісто ділимо на 6 однакових частин. Беремо одну частину і тонко її розкачуємо. Після чого потрібно змастити розтопленим вершковим маслом і присипати трохи цукром. Розміщуємо поверх родзинки.
Потім розкачуємо другу частину теж в тонкий пласт і поміщаємо його поверх попереднього. Змащуємо маслом і посипаємо цукровим піском. Зверху викладаємо подрібнені горіхи.
З третьою частиною проробляємо той же самий процес, тільки покриваємо її чорносливом чи курагою.
Тепер ми все це згортаємо в рулет і і повторюємо такі ж етапи приготування з рештою частинами тіста і начинкою.
Після чого ми підготовлений рулет розрізаємо на шматочки. Товщина їх повинна бути приблизно 2 див.
Беремо деко, кладемо на нього пергаментний папір і розкладаємо підготовлені вироби. Потім потрібно кожне з них посипати цукровим піском і залишити в такому вигляді десь на годину.
Після закінчення потрібного часу відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 20 хвилин.
Ще Вам можуть сподобатися супер смачні французькі булочки з родзинками, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
