Представляємо вашій увазі рецепт соковитих і смачних рибних котлет з щуки.
Існує досить багато рецептів котлет з риби. Ми пропонуємо вам приготувати їх з щуки. За рахунок додавання сала вони виходять дуже соковитими. У ці чудові котлети з рум’яною сухарній скоринкою просто неможливо не закохатися. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними рибними стравами.
Потрібні інгредієнти
1,5 кг свіжої щуки
1 цибуля
180 гр солоного сала
1 яйце
2 картоплі
сіль і чорний мелений перець за смаком
100 мл рослинного масла
8 столових ложок панірувальних сухарів
Починаємо процес
В першу чергу рибу очищаємо і потрошимо її. Потім знімаємо з хребта філе і відокремлюємо від шкіри. Після чого пропускаємо його через м’ясорубку. Зробити це треба два рази. Відправляємо рибний фарш в миску і додаємо сюди пропущене через м’ясорубку сало без шкіри.
Картоплю та цибулю очищаємо і натираємо на крупній фракції терки. Після чого перекладаємо все це до фаршу. Потім сюди вбиваємо яйце, насипаємо сіль і мелений чорний перець. Добре вимішуємо фарш і формуємо котлетки. В плоску ємність насипаємо панірувальні сухарі і обволікає в них кожну підготовлену котлету.
Розігріваємо сковороду з маслом і поміщаємо в неї наші вироби обсмажуватися з двох сторін на середньому вогні. За бажанням можете потім їх ще й загасити. Гарячими подаємо до столу.
Вам може сподобатися смачна щука тушкована в сметані, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
