Чудові медові торти

Представляємо вашій увазі чудову підбірку з трьох рецептів смачних медових тортів.

Велика кількість таких тортів в магазині продається, але коли вони домашні, то набагато смачніше. Всі вони дуже смачні, корисні і найголовніше — натуральні. В їх приготуванні немає нічого складного, тому ви з легкістю зможете порадувати своїх домочадців смачним тортиком до чаю.

Медовий торт з заварним кремом

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 350 гр пшеничного борошна
  • 80 гр вершкового масла
  • 155 гр цукрового піску
  • 2 столові ложки меду
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка соди
  • 1 столова ложка оцту

Для крему

  • 900 мл молока
  • 3 яйця
  • 80 гр пшеничного борошна
  • 150 гр цукрового піску
  • ванілін на кінчику ножа

Починаємо процес

  • В першу чергу готуємо коржі. Беремо окрему ємність і поміщаємо в неї масло, цукровий пісок і мед. Відправляємо на водяну баню. В іншій ємності розбиваємо два яйця і, використовуючи вилку, трохи збиваємо. Після чого виливаємо в гарячу масу. Потрібно постійно помішувати до повного розчинення цукрового піску. Залишаємо на водяній бані до появи білої пінки. Потім додаємо соду, гашену оцтом. Заважаємо ще дві хвилини до збільшення маси вдвічі. Після чого знімаємо з вогню і насипаємо просіяне борошно сюди. Наступним кроком потрібно вимішувати тісто. Потім накриваємо його плівкою і відправляємо в холодильник для застигання.
  • По закінченню потрібного часу ділимо його на 10 рівних частин. Кожну з них окремо розгортаємо в тонкий пласт, діаметром не менше 20 см Після чого потрібно кожен корж проколоти вилкою в декількох місцях для того, щоб він не вздувался.
  • Випікаємо коржі не більше 5 хвилин. Після чого оформляємо рівне бортики. Можна використовувати для цього трафарет. Обрізана з коржа подрібнюємо в крихту. Потім потрібно їх все остудити і загорнути в харчову плівку. Після чого поміщаємо в холодильник.
  • Беремося за приготування крему. Доводимо до кипіння молоко. В окремій ємності об’єднуємо борошно, яйця, цукровий пісок і ванільний цукор. А потім вливаємо трохи молока і перемішуємо. Стежимо за тим, щоб прибрати всі грудочки. Ставимо каструлю на вогонь і вливаємо інше молоко, при цьому постійно помішуємо віночком. Вогонь повинен бути середнім. Доводимо його до загустіння. Після чого знімаємо з вогню, накриваємо плівкою. Охолоджуємо в холодильнику. В результаті він ще трохи загусне.
  • Збираємо торт після закінчення потрібного часу. Кожен корж викладаємо один за одним, при цьому змащуючи всі кремом. Використовуючи скребок або лопатку, вирівнюємо боки і крихтою посипаємо їх. Верх торта теж потрібно посипати. Прикрашаємо на свій смак і даємо настоятися кілька годин у холодильнику.
  • Читайте також:
    Як приготувати смачний плов з свинини в казані покроковий рецепт з фото

    Вам може сподобатися чарівний карамельний торт, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Чудові медові торти

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка