Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитних пиріжків, які припадуть до душі кожному.
Приготувавши їх одного разу, ви будете ласувати ними і не лише в Піст. Вони такі смачні, що від них просто неможливо відірватися. Ви з легкістю разбавите меню такою смакотою і порадуєте своїх улюблених смачними пиріжками. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся цим чудовим ласощами.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
450 мл води
650 гр борошна
1 їдальня ложка цукрового піску
1 чайна ложка солі
11 гр дріжджів швидкодіючих
3 столові ложки соняшникової олії
Для начинки
1,3 кг білокачанної капусти
соняшникова олія для смаження
сіль за смаком
щіпка цукрового піску
2 столові ложки томатного соусу
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо невеликими квадратиками капусту і відправляємо її на розігріту сковороду з рослинним маслом.
Коли вона стане трохи м’якою додаємо цукровий пісок, сіль і томатний соус. Добре перемішуємо і накриваємо сковороду кришкою. Тепер тушкуємо до м’якості. Після чого знімаємо кришку і даємо рідини випаруватися. Потім відправляємо в окрему ємність і залишаємо остигати.
Беремося за приготування тіста. Для цього в ємності об’єднуємо 200 мл теплої води, цукровий пісок, сіль і дріжджі. Добре все перемішуємо і наливаємо олію.
В окрему ємність просіваємо борошно і виливаємо підготовлену дріжджову суміш. Після чого відразу перемішуємо.
250 мл води ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім відправляємо в тісто і перемішуємо лопаткою все знову. Після цього вже потрібно вимішувати тісто руками. У результаті ми повинні отримати гладке і однорідне тісто. Борошно при цьому більше додавати не потрібно.
Готове тісто ділимо на 16 частин і кожну з них притискаємо коржем. Потім по центру розкладаємо по 2 столові ложки підготовленої начинки. З’єднуємо краю.
На деко кладемо пергаментний папір і розміщуємо зроблені вироби. Не має значення викладіть ви їх швом вгору або вниз.
Використовуючи пульверизатор, збризкуємо їх трохи водою і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 25-30 хвилин. При цьому, коли вони почнуть підрум’янюватися, їх треба знову збризнути водою.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готову випічку з духовки і знову збризкуємо. Потім накриваємо рушником і залишаємо в такому вигляді до повного охолодження.
Вам може сподобатися пісний цибульний пиріг, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
