Представляємо вам рецепт десерту з самого популярного і недорогого фрукта в нашій країні. Готується він швидко і від нього не відмовиться жоден маленький ласун. Виходить це ласощі ніжним, повітряним і дуже апетитним.
Інгредієнти
яблука -3 шт
цукор – 100 гр
яйце – 1 шт
вода – 100 мл
ванілін – 1 щіпка
сіль – 1 щіпка
Приготування
Яблука очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо на невеликі кубики.
Беремо каструлю і кладемо в неї яблука, додаємо половину цукру (50 гр.), ваніль і воду. Ставимо на вогонь і тушкуємо протягом 10 хвилин.
Відокремлюємо білок від жовтка. Білок кладемо в чашку, додаємо сіль і збиваємо міксером на великій швидкості. Білкова маса повинна збільшитися в 3 рази. Потім додаємо цукор і знову збиваємо.
Знімаємо яблука з вогню, проціджуємо і за допомогою блендера подрібнюємо в пюре. Даємо добре охолонути.
З’єднуємо білкову суміш і яблучне пюре за допомогою міксера до однорідної маси. Ваш десерт готовий.
Приємного апетиту!
