Чудові закуски без м’яса на будь-який випадок: шість класних рецептів – Корисні поради

Чудові закуски без м’яса, приготовані за цим рецептом, вражають своєю оригінальністю, простотою виконання і, звичайно ж, смаком. Навіть якщо ви обожнюєте м’ясо, і не уявляєте, як від нього взагалі можна відмовитися, ці рецепти вас вразять. Тільки подивіться на ці апетитні вегетаріанські закуски: ну відразу слинки течуть!!! Думаю, що навіть самі пристрасні любителі м’яса не зможуть не визнати: від деяких вегетаріанських страв відірватися неможливо.

Фаршировані печериці – це блюдо, яке настільки легко і швидко можна приготувати, що навіть не віриться. Гриби з сиром і помідорами виходять неймовірно ароматним, соковитим і дуже смачними. Від них просто неможливо відірватися: перевірено!!!

Склад продуктів

(на 6 порцій)

6 великих королівських печериць;
дві чайних ложки розтопленого вершкового масла;
два зубчики часнику;
сіль і чорний мелений перець – за смаком;
100 грам моцарели;
100 грам помідорів чері;
свіжий базилік;
бальзамічний оцет.

Фаршировані печериці: покроковий процес приготування

Печериці ретельно промиваємо і акуратно відокремлюємо ніжки від шляпок.

Підготовлені гриби викладаємо у форму, змащену рослинним маслом, зрізом вниз.

Шматочок вершкового масла перекладаємо в миску і відправляємо в мікрохвильову піч або на водяну баню.

Додаємо в розтоплене масло зубчики часнику, пропущені через прес або натерті на дрібній тертці.

Розмішуємо всі силіконової пензликом і отриманою сумішшю змащуємо капелюшки грибів. Солимо і перчимо їх, за смаком.

Потім капелюшки перевертаємо, всередину кожної викладаємо по тонкій пластинці сиру моцарелла.

Рада. Рецепт приготування сиру моцарелла в домашніх умовах ви можете подивитися на нашому сайті.

Помідори черрі промиваємо, обсушуємо й нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 2-3 міліметри.

Всередину кожної капелюшки кладемо по три кружечки помідора.

Відправляємо форму з грибами в духовку, розігріту до 180 градусів, на 12 хвилин.

Перед подачею на стіл поливаємо гриби бальзамічним оцтом, прикрашаємо листочками свіжого базиліка.

Приємного апетиту.