Представляємо вам дуже цікавий рецепт пирога. Приготувати його не складе труднощів навіть недосвідченому кулінару. А найголовніше, не потрібно возитися з тестом. Просто берете пасту, начиняете її і запікаєте в духовці. І все, смачна, ситна та поживна страва готова!
Необхідні продукти
оливкова олія — 15 мл
фарш — 0,4 кг
часник — 3 зубчики
велика цибулина — 1 шт
гострий і запашний перець за смаком
сіль
помідори — 750 гр
коротка паста — 450 гр
пармезан — 100 гр
моцарелла — 300 гр
Починаємо приготування
Готуємо продукти. Часник та цибулю очищаємо. Часник видавлюємо через чеснокодавку в маленьке блюдце. Цибулю нарізаємо на маленькі шматочки. Два види сиру натираємо на тертці в різні тарілки. Помідори занурюємо на 1 хвилину в окріп, потім витягуємо і очищаємо від шкірки.
Включаємо духовку розігріваємо її до 190 градусів.
Беремо сковороду наливаємо в неї рослинне масло. Злегка розігріваємо його, викладаємо цибулю і обсмажуємо його 1-2 хвилини. Потім додаємо фарш і продовжуємо обсмажувати все разом до готовності. Потім посолити, поперчити його і добре перемішати.
Очищені помідори нарізати на маленькі шматочки і додати у фарш. Робимо менший вогонь і тушкуємо м’ясо з помідорами ще 15-20 хвилин.
Ставимо на вогонь каструлю з водо. Доводимо до кипіння і відварюємо в ній пасту. Важливо! Паста повинна залишитися злегка сира, тобто м’яка зверху, але всередині ще тверда.
Беремо високу форму. На дно виливаємо невелику частину отриманого соусу, потім ставимо пасту і заливаємо соусом, що залишився. Після цього присипаємо все спочатку моцарелою, а потім пармезаном.
Випікаємо пів години. Потім, не виймаючи з духовки, охолодити 10 хвилин і подаємо до столу.
До такого пирога відмінно підійде пікантний соус із стручкової квасолі. Рецепт приготування дивіться за посиланням.
Приємного апетиту!
