Чудовий крем «Шарлот» - Корисні поради

Представляємо вам рецепт крему, який підійде для будь-якої випічки. Його можна використовувати для торту, як начинку для тістечок або вафельних трубочок. Він ідеально доповнить будь-який десерт.

Список необхідних продуктів

Важливо! Зазначені в рецепті продукти, повинні мати кімнатну температуру

Цукор – 4 столові ложки
Коньяк (за бажанням) 1 ч. л
Курячі яйця – 2 шт
Масло вершкове – 200 грам
Коров’яче молоко – 100 мл
Ванільний цукор за смаком

Починаємо приговление

Беремо глибоку миску і додаємо в неї курячі яйця. Додаємо звичайного і ванільного цукру. Збиваємо з допомогою міксера. Вливаємо молоко і добре перемішуємо.

Отриману рідину наливаємо в каструлю. Варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Залишаємо масу остигати.

Беремо міксер і збиваємо вершкове масло. У результаті повинна вийти біла пишна маса.

Продовжуючи збивати, тоненькою цівкою вливаємо приготовану суміш з яєць і молока, доводимо до однорідної маси. Крем готовий.

Застосовувати крем «Шарлот» краще відразу після приготування.

Приємного апетиту!