Чудовий лимонний заварний крем

Представляємо вам рецепт дивовижного фруктового крему. Готується він просто, а завдяки лимону виходить з легкою кислинкою. Цей крем стане відмінним доповненням будь-яких десертів і зробить їх смачніше і ароматніший.

Необхідні продукти

  • лимони — 4 шт
  • жовтки — 5 шт
  • яйця — 2 шт
  • цукру — 110 гр
  • вершкове масло — 60 гр

Починаємо приготування

  • Видавлюємо з лимонів сік (3 шт.) і переливаємо його, проціджуючи, в каструлю.
  • З одного лимона натираємо цедру і додаємо її в лимонний сік. Додаємо цукор, додаємо 2 яйця.
  • З 5 яєць відокремлюємо жовтки і додаємо їх до решти продуктів. Все перемішуємо і ставимо на водяну баню. Варимо крем до загустіння, постійно помішуючи.
  • Щоб визначити готовий крем, треба провести лінію по центру лопаткою. Якщо маса з’єднується дуже повільно, значить він готовий.
  • Готовий крем протираємо через сито. Потім у гарячий крем додаємо нарізане масло і відразу перемішуємо.
  • Прибираємо крем в холодильник до повного охолодження. Потім дістаємо і використовуємо в десертах.
  • Вам також може сподобається заварний мандариновий крем. Рецепт його приготування є на сайті.

    Чудовий лимонний заварний крем

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Простий і апетитний салат з буряка на кожен день
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка