Чудовий малиновий пиріг - Корисні поради

Представляємо вам рецепт відкритого пирога з малиною. Приготувати такий десерт зможе навіть дитина, адже в його приготуванні немає нічого складного. Малинка дає цього десерту відмінний аромат і чудовий смак. Таку випічку можна готувати хоч кожен день, адже вона має не дуже велику калорійність і не зможе нашкодити фігурі.

Необхідні продукти

сметана – 175 гр
цукрова пудра – на свій смак
сіль – на смак
лимон – 1 шт
не жирний сир – 125 гр
пшеничне борошно – 200 гр
курячі яйця – 3 шт
розпушувач для тіста – 2 ч. л
картопляний крохмаль – 1 ст. л
цукор – 125 гр
ягоди свіжої малини – 325 гр
коров’яче молоко (15 % жирності) – 1 ст
соняшникова олія – 4 ст. л

Починаємо готувати

Починаємо з лимона. Промиваємо його окропом і натираємо на тертці, щоб отримати цедру.

Беремо глибоку миску і поміщаємо в неї цедру, сіль, цукор (50 грам), розпушувач і пшеничне борошно. Все добре змішуємо. В отриману суміш вливаємо 5 ст. л. молока (100 мл) і додаємо сир. Змішуємо всі продукти до однорідності.

Присипаємо стіл борошном і кладемо на нього шматок тіста. Розкачуємо його в тонкий пласт.

Форму для випічки змащуємо маслом і присипаємо борошном. Кладемо шар тіста всередину форми, трохи загинаючи краї.

Потім беремо чашку і висипаємо в неї малину, додаємо до неї картопляний крохмаль. Добре перемішуємо. Викладаємо отриману суміш у форму.

В іншу чашку вливаємо коров’яче молоко, сметану, вбиваємо курячі яйця і всипаємо цукор, що залишився. Добре перемішуємо і виливаємо суміш у форму на ягоди.

До такого пирога можна приготувати дуже смачний карамельний соус. Його рецепт є на нашому сайті.

Приємного апетиту!