Чудовий вершковий суп з грибами і плавленим сиром

Представляємо вашій увазі рецепт чудового супу, який зведе з розуму кожного.

Мої домочадці його просто обожнюю. Він має ніжний смак і порадує всіх своїм поєднанням інгредієнтів. За бажанням можете додати в нього картоплю, який зробить суп не тільки ситніше, але і додасть йому оксамитову густоту, якщо перетерти його після приготування. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє обіднє меню таким обалденным новим супчиком.

Потрібні інгредієнти

  • 500 г печериць
  • 150 г цибулі-порею
  • 1 морква
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • 100 г вершків 10%
  • 150 г плавленого сиру
  • сіль і мелений чорний перець за смаком
  • 1 л води

Починаємо процес

  • В першу чергу моєму цибулю, обсушуємо його і нарізаємо кільцями білу частину. Зелену частину можете прибрати, вона нам не знадобиться.
  • Очищаємо моркву, вимиваємо її і, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції.
  • Після чого відправляємо підготовлені інгредієнти обсмажуватися на розігріту сковороду з рослинним маслом до м’якості.
  • Гриби вимиваємо і ріжемо кубиком. Розміщуємо їх в ту ж сковороду, накриваємо кришкою і продовжуємо процес ще 5-7 хвилин. Разом з цим овочем додаємо часник, попередньо продавлений через прес.
  • Після закінчення потрібного часу перекладаємо вміст сковороди в каструлю або сотейник. Потім наливаємо 1 л води і варимо близько 10 хвилин.
  • Після чого відправляємо сюди плавлений сир і розчиняємо його, при цьому постійно помішуючи ложкою. Продовжуємо процес варіння ще 5 хвилин. Потім вливаємо вершки і даємо супу закипіти.
  • Після закінчення потрібного часу вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин настоятися перед подачею.
  • Вам може сподобатися смачний вершковий суп з брокколі, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Чудовий вершковий суп з грибами і плавленим сиром

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Дуже смачна піца з кабачків
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка