Представляємо вашій увазі рецепт чудового супу, який зведе з розуму кожного.
Мої домочадці його просто обожнюю. Він має ніжний смак і порадує всіх своїм поєднанням інгредієнтів. За бажанням можете додати в нього картоплю, який зробить суп не тільки ситніше, але і додасть йому оксамитову густоту, якщо перетерти його після приготування. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє обіднє меню таким обалденным новим супчиком.
Потрібні інгредієнти
500 г печериць
150 г цибулі-порею
1 морква
2 столові ложки оливкової олії
1 зубчик часнику
100 г вершків 10%
150 г плавленого сиру
сіль і мелений чорний перець за смаком
1 л води
Починаємо процес
В першу чергу моєму цибулю, обсушуємо його і нарізаємо кільцями білу частину. Зелену частину можете прибрати, вона нам не знадобиться.
Очищаємо моркву, вимиваємо її і, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції.
Після чого відправляємо підготовлені інгредієнти обсмажуватися на розігріту сковороду з рослинним маслом до м’якості.
Гриби вимиваємо і ріжемо кубиком. Розміщуємо їх в ту ж сковороду, накриваємо кришкою і продовжуємо процес ще 5-7 хвилин. Разом з цим овочем додаємо часник, попередньо продавлений через прес.
Після закінчення потрібного часу перекладаємо вміст сковороди в каструлю або сотейник. Потім наливаємо 1 л води і варимо близько 10 хвилин.
Після чого відправляємо сюди плавлений сир і розчиняємо його, при цьому постійно помішуючи ложкою. Продовжуємо процес варіння ще 5 хвилин. Потім вливаємо вершки і даємо супу закипіти.
Після закінчення потрібного часу вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин настоятися перед подачею.
Вам може сподобатися смачний вершковий суп з брокколі, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
