Цікаві курячі котлети: з сиром і на кефірі - Корисні поради

Виходять дуже смачні і не дуже калорійні котлети з курки, які зможе приготувати навіть новачок.

Такі котлети підійдуть і для повсякденного меню, і для святкового столу. Рецепт котлет сподобається і досвідченим господиням і новачкам в кухонному справі. Готується страва просто, але виходить вишуканим і дуже смачним. Котлети виходять ароматними і сочними, а завдяки паприці і спецій набувають ще й трохи гострий смак. Приготування котлет не займає великої кількості часу, а як гарнір можна приготувати картопляне пюре.

Склад продуктів

дві курячі грудки;
100 мл кефіру;
100 грам м’якого сиру;
3 столові ложки картопляного крохмалю;
одна головка ріпчастої цибулі;
сіль і чорний мелений перець — за смаком;
два зубчики часнику;
зелень — за смаком;
рафінована рослинна олія — для смаження.

Покроковий процес приготування

Куряче філе промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо кубиками. Сильно дрібнити не варто.

М’який сир нарізаємо такими ж кубиками, як і куряче філе.

Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, дуже дрібно рубаємо ножем.

Всі підготовлені продукти складаємо в глибоку миску, додаємо кефір. Рекомендую заздалегідь приготувати смачний домашній кефір за рецептом з нашого сайту.

Потім додаємо сіль і картопляний крохмаль. Соліть обережніше — адже сир вже солоний.

В останню чергу перчимо всю масу і ретельно перемішуємо.

Додаємо рубану зелень (будь-яку, на ваш смак), дуже ретельно вимішуємо до однорідності.

Ставимо Сковороду на вогонь, наливаємо рослинне масло без запаху. Викладаємо фарш ложкою в розігріте масло, формуємо котлети, обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору. Котлети дуже швидко смажаться на середньому вогні.

Приємного апетиту.