Цікаві курячі котлети: з сиром і на кефірі

Виходять дуже смачні і не дуже калорійні котлети з курки, які зможе приготувати навіть новачок.

Такі котлети підійдуть і для повсякденного меню, і для святкового столу. Рецепт котлет сподобається і досвідченим господиням і новачкам в кухонному справі. Готується страва просто, але виходить вишуканим і дуже смачним. Котлети виходять ароматними і сочними, а завдяки паприці і спецій набувають ще й трохи гострий смак. Приготування котлет не займає великої кількості часу, а як гарнір можна приготувати картопляне пюре.

Склад продуктів

  • дві курячі грудки;
  • 100 мл кефіру;
  • 100 грам м’якого сиру;
  • 3 столові ложки картопляного крохмалю;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком;
  • два зубчики часнику;
  • зелень — за смаком;
  • рафінована рослинна олія — для смаження.

Покроковий процес приготування

  • Куряче філе промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо кубиками. Сильно дрібнити не варто.
  • М’який сир нарізаємо такими ж кубиками, як і куряче філе.
  • Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, дуже дрібно рубаємо ножем.
  • Всі підготовлені продукти складаємо в глибоку миску, додаємо кефір. Рекомендую заздалегідь приготувати смачний домашній кефір за рецептом з нашого сайту.
  • Потім додаємо сіль і картопляний крохмаль. Соліть обережніше — адже сир вже солоний.
  • В останню чергу перчимо всю масу і ретельно перемішуємо.
  • Додаємо рубану зелень (будь-яку, на ваш смак), дуже ретельно вимішуємо до однорідності.
  • Ставимо Сковороду на вогонь, наливаємо рослинне масло без запаху. Викладаємо фарш ложкою в розігріте масло, формуємо котлети, обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору. Котлети дуже швидко смажаться на середньому вогні.
  • Цікаві курячі котлети: з сиром і на кефірі

    Приємного апетиту.

    Читайте також:
    Рибні котлети з лосося - Рецепт з фото
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка