Цитрусове желе: кращий десерт на всі часи – Корисні поради

Желатинові десерти прийшли до нас із Франції. Вважається, що желе було особливо популярно при Наполеоні. А зараз желе активно використовують в кондитерських виробах або подають як самостійний десерт.

Ми хочемо познайомити вас саме з таким десертом для всієї родини. Готується він з цитрусових. Виходить смачним, ароматним і свіжим. Дивовижне ласощі для всієї родини.

Необхідні продукти

Стакан в рецепті дорівнює 200 гр. (мл).

16 грам желатину
1 стакан води
90 грам цукру
2,5 склянки апельсинового соку
2,5 склянки мандаринового соку
1 стакан кокосового молока
4 штучки кардамону

Починаємо приготування

У чашку насипати желатин і наливаємо воду. Добре перемішуємо.

У невелику каструлю наливаємо апельсиновий і мандариновий сік. Додаємо цукор (половину) і кардамон. Доводимо суміш до кипіння, а потім проціджуємо.

В іншу каструлю вливаємо кокосове молоко, всипаємо цукор, що залишився і перемішуємо.

Желатин ділимо на 2 частини. Одну змішуємо з цитрусовою сумішшю і виливаємо у підготовлену силіконову форму. Ставимо застигати в холодильник на 1 годину.

У гаряче молоко додаємо залишився желатин, перемішуємо і виливаємо на цитрусове желе. Прибираємо десерт в холодильник на 8 годин.

Готове ласощі дістаємо з холодильника. При бажанні присипаємо тертим шоколадом і подаємо до столу.

Спробуйте також молочне желе з шоколадом. Рецепт його приготування є на сайті.

Приємного апетиту!