Цукати з гарбуза — смачний і корисний десерт – Корисні поради

Всі дітки — жахливі ласуни. Але кожна мама знає, що солодке шкідливо не тільки для фігури, але і зубок. Тому ми вирішили познайомити вас з рецептом правильного, корисного ласощі. Такі цукати виходять набагато смачніше мармеладу і корисніше. Приготувати цукати з гарбуза не складе особливих труднощів, зате ваші близькі і, особливо, діти будуть в захваті.

Необхідні продукти

0,4 кілограма гарбуза
половина лимона
півлітра води
0,5 кілограм цукру
цукрова пудра за смаком

Починаємо приготування

Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, а потім нарізаємо шматочками товщиною 0,5 див.

У каструлю наливаємо воду і додаємо лимонну цедру. Важливо! Біла частина лимона не повинна потрапити в каструлю. Туди ж видавлюємо лимонний сік і всипаємо цукор. Все добре перемішуємо і ставимо на плиту.

У гарячий сироп кладемо гарбуз і проварюємо її 5-6 хвилин. Потім знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути. Потім знову ставимо каструлю на плиту і варимо ще 5 хвилин після закипання. Точно також робимо ще 2 рази.

Готовим цукатам даємо охолонути в сиропі, а потім відкидаємо на друшляк. Потім перекладаємо цукати на пергамент і залишаємо гарбуз на 3 діб у теплому сухому місці.

Через відведений час десерт готовий, перекладаємо його на тарілку, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Спробуйте також цукати з апельсинових кірок. Рецепт їх приготування є на нашому сайті.

Приємного апетиту!