Чудовий гарнір до м’яса і прекрасний сніданок – це кольорова капуста. Нехай вас не лякає той факт, що вона довго готується, якщо під рукою є мультиварка, капуста приготується за лічені хвилини.
Цвітна капуста джерело вітамінів і мікроелементів, тому занадто довго її готувати можна, всі корисності руйнуються, саме тому оптимальний варіант – це приготувати цвітну капусту в мультиварці Редмонд.
Інгредієнти:
- яйце;
- цвітна капуста-500 грам;
- цибулина;
- трохи рослинного масла;
- грам 150 твердого сиру;
- зелень і сіль;
- спеції;
- 2 ложки майонезу (або не дуже жирної сметани).
Приготування кольорової капусти в мультиварці Редмонд
Якщо капуста свіжа, тоді її потрібно розібрати на дрібні суцвіття, вимити і проварити в киплячій воді 5-8 хвилин. Зробити це можна в чашу мультиварки. Рідину злити і витерти насухо ємність приладу. Якщо кольорова капуста заморожена, тоді відварити її не потрібно, дайте розтанути і відправляйте готуватися.
У чашу мультиварки Redmond налити 2-3 столові ложки олії. Очистити і подрібнити цибулину, викласти на масло, зверху викласти всю відварену капусту.
В окремій ємності збиваємо яйце, сіль і спеції, додаємо сметану або майонез. Якщо яйця дрібні, збийте два. Отриманою сумішшю заливаємо капусту. Для оригінальності і хрускоту, можна пересипати капусту панірувальними сухарями (не більше 2-3 ложок), а потім залити сметанно-яєчною сумішшю. Якщо вирішили в блюдо додати зелень, подрібніть її і посипте компоненти.
Сир натираємо на дрібній тертці (так вийде більше і він швидше розплавиться) і засипаємо їм всю капусту.
Використовуючи режим «випічка» готуємо цвітну капусту в мультиварці Редмонд під сирною шапкою близько 30 хвилин, потім трохи її зарумяниваем, використовуючи режим «корочка».
Як тільки блюдо трохи охолоне, акуратно його дістаємо і ділимо на сегменти, посипаємо ще раз зеленню і подаємо до м’яса, крупі або овочів.
