Представляємо вам рецепт смачної закуски на святковий стіл. Форель з смаженою картоплею і оригінальним сирним соусом не залишить нікого байдужим. Таке блюдо виходить смачною, ситною і дуже красивим.
Готується така закуска просто і швидко.
Необхідні продукти
картопля — 0,5 кг
борошно — 60 г
яйце — 1 шт
сіль, перець
форель — 300 гр
Для соусу
сир — 0,1 кг
сметана — 50 гр
часник — 2 зубчики
кріп
сіль
Починаємо приготування
Готуємо соус. У блендер викладаємо всі підготовлені для нього продукти. Все збиваємо до однорідної маси.
Лук очищаємо і подрібнюємо.
Картоплю очищаємо і натираємо на тертці. Потім злегка віджимаємо його і перекладаємо в миску. Вбиваємо яйце, додаємо сіль, перець і цибулю. Все ретельно перемішуємо. Після цього всипаємо підготовлену борошно і знову перемішуємо.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і смажимо невеликі деруни до золотистого кольору. Готові деруни складаємо на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру.
Форель нарізаємо на невеликі шматочки.
Перекладаємо злегка остиглі деруни на блюдо, зверху викладаємо на них трохи сирного соусу і шматочок форелі. Закуска готова, можна подавати до столу!
А також вам можуть сподобатися рулетики у вигляді ялинок до новорічного столу. Рецепт їх приготування є на сайті.
Приємного апетиту!
