Десерт без випічки-смачні новорічні будиночки

Ці чудові будиночки готуються дуже швидко. А, головне, що їх не потрібно випікати і довго возитися з тестом. Будиночки виходять дуже гарні з начинкою з ніжного карамельного суфле. Незрівнянна смакота. Ваші близькі оцінять такий десерт по достоїнству.

Всі продукти взяті з розрахунку на 8 будиночків.

Необхідні продукти

  • молоко — 1 ст
  • яйце — 1 шт
  • крохмаль — 1 ст. л
  • ванілін
  • варена згущене молоко — 160 гр
  • вершки 35% — 1 ст
  • цукрова пудра — 20 гр
  • желатин — 10 гр
  • вода — 50 мл
  • печиво — 56 шт
  • шоколад білий — 150 кг
  • шоколад чорний — 50 гр
  • журавлина в цукрі

Починаємо приготування

  • Готуємо крем, яким будемо заповнювати будиночки. У каструлю вбиваємо яйце, додаємо цукор і крохмаль. Потім потроху вливаємо молоко, щоб не з’явилися грудочки, перемішуємо.
  • Ставимо каструлю на вогонь і розігріваємо отриману суміш. Постійно помішуючи, уварюють крем 5 хвилин. Готовий крем перекладаємо в миску і додаємо варене згущене молоко. Добре збиваємо міксером. Накриваємо крем харчовою плівкою так, щоб не утворювалося порожнього місця, і ставимо його в холодильник.
  • В пакетик викладаємо білий шоколад (100 гр.), зав’язуємо його так, щоб майже не залишилося повітря. Потім кладемо його в теплу воду і залишаємо на 2-3 хвилини. За цей час шоколад розтане. З його допомогою ми будемо склеювати печиво у форму будиночка.
  • У пакетики з шоколадом відрізаємо куточок і намазуємо його на печиво з одного краю. Потім прикріплюємо друге так, щоб утворився невеликий куточок. Проробляємо таку процедуру з усім печивом. Викладаємо готові куточки на дошку і підпираємо їх стаканчиками, щоб вони не розвалилися. Ставимо в холодильник на 10 хвилин, щоб шоколад застиг.
  • Після цього з’єднуємо між собою два куточка, формуючи стіни будиночка, і прикріплюємо будиночки. Ставимо знову печиво в холодильник.
  • Потім у двох інших пакетах розтоплюємо шоколад, що залишився.
  • На готових стінка від будиночків малюємо білим шоколадом віконця. Внутрішню частину віконця заповнюємо чорним шоколадом. Прибираємо формочки в холодильник. Дах робимо з решти куточків, прикрашаємо її білим шоколадом і приклеюємо журавлину в цукрі. Їх також ставимо застигати в холодильник.
  • Замочуємо желатин в невеликій кількості води. Залишаємо набухати на час, зазначене в інструкції. Розчиняємо набряклий желатин в мікрохвильовці і злегка остуджуємо. Дістаємо з холодильника заварний крем.
  • Вершки збиваємо з цукровою пудрою. Як правильно збивати вершки, щоб вони вийшли ідеальними можна дізнатися у нас на сайті.
  • У готові вершки потроху вводимо заварний крем, збиваючи все міксером до однорідності. Потім додаємо желатин і знову збиваємо.
  • Отриманим кремом заповнюємо підготовлені будиночки і накриваємо їх міксером. Відправляємо в холодильник на 1 годину. Будиночки готові, можна подавати до столу.
  • Читайте також:
    Правильно заморожуємо на зиму кабачки

    Десерт без випічки смачні новорічні будиночки

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка