Десерти в мультиварці: рецепти для повсякденного і святкового столу

У кулінарній книжці кожної господині повинні бути присутніми не тільки ситні перші і другі страви – в ній знайдеться місце і десертів. Причому, в мультиварці їх готувати нітрохи не складніше, ніж в духовці. Почасти навіть простіше, адже за рахунок підвищеної вологості найніжніші продукти не пересушаться, навіть якщо за ними не стежити. Нижче Вашій увазі запропонована добірка з найлегших і вдалих десертів для мультиварки на основі яблук, сиру і гарбуза.

• 1 Простий десерт в мультиварці з яблук з сиром та родзинками
• 2 Десерт з гарбуза в мультиварці з корицею і горіхами
• 3 Легкий десерт з сиру в мультиварці
• 4 Шоколадно-сирний десерт в мультиварці

Простий десерт в мультиварці з яблук з сиром та родзинками

Дуже корисним стравою, яку можна використовувати як ідею для сніданку або вечері у людини, що стежить за фігурою, є десерт із запечених яблук, фаршировані сиром. Щоб він вийшов дієтичним, від цукру можна відмовитися повністю, а для смаку і аромату додати дрібку меленого кардамону або кориці, або краплю ванільної есенції. Важливо вибрати не знежирений сир, оскільки він стане сухим при запіканні, а хоча б 5%-й. До знежиреному ж доведеться додати пару ложок йогурту.

Інгредієнти:

• яблука великі зелені – 4 шт.;
• сир 5% – 200 г;
• коричневий цукор – 2 ст. л.;
• яйце;
• родзинки дрібний білий – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Обдати окропом ізюм, промити і знову залити окропом. Дати запариться під кришкою півгодини.

Сир розім’яти виделкою, якщо він у брикеті. Зернистий покласти в блендер і прокрутити там, щоб вийшла м’яка однорідна маса.

Запарені родзинки порізати дрібно, підмісити до сирної маси.

Заповнити їх сирною начинкою.

Виставити фаршировані яблука в каструлю, налити на дно півсклянки холодної води.

Десерт із гарбуза в мультиварці з корицею і горіхами

Таке ласощі подобається навіть тим, хто до гарбузі ставиться холодно, адже після термообробки, особливо з додаванням меду і вершкового масла, вона стає неймовірно ароматною і солодкою. Деякі фахівці навіть вважають, що рецепт цього десерту з гарбуза підходить і для дитячого харчування, оскільки тут немає небезпечних для дитини компонентів, але все ж бажано його давати малюкам старше 3-х років. Особливо з урахуванням того, що горіхи і мед належать до алергенів.

Інгредієнти:

• м’якоть гарбуза – 0,5 кг;
• кешью – 30 г;
• волоські горіхи – 30 г;
• мигдаль – 60 г;
• рідкий світлий мед – 3 ст. л.;
• вершкове масло – 50 г;
• кориця – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Якщо у Вас не гарбузова м’якоть, а цільний плід, розріжте його на кілька частин, видалите волокнисту область з насінням, зніміть товсту шкірку. Отриману м’якоть розрізати на кубики розміром 4*4 див.

Викладіть в каструлю разом з вершковим маслом, виберіть зі списку програм «Випічку», опустіть кришку. Готуйте 20 хв.

Горіхи порубаєте ножем дрібно, посипте десерт готовий гарячий, коли розкладіть його по порційним креманках.

Легкий десерт з сиру в мультиварці

Найвідоміше ласощі на основі сиру це, безумовно, запіканка: готується за лічені хвилини, подобається дітям і дорослим. Перевага сиру в його універсальності – Ви можете додати зелень, часник, томати, щоб отримати поживну закуску, або фрукти/сухофрукти, щоб вийшов десерт. Запропонований тут рецепт сирної запіканки є одним з найбільш зручних для модифікації: фруктову частину Ви можете варіювати за своїм уподобанням.

Інгредієнти:

• сир 5-9% – 500 г;
• яйця курячі – 3 шт.;
• молоко – 50 мл;
• манна крупа – 3 ст. л.;
• лимон;
• груші – 3 шт.;
• цукор коричневий – 2 ст. л.;
• вершкове масло – 10 г + для змащування;
• пудра цукрова – для посипання.

Спосіб приготування:

Збийте міксером яйця. Додайте молоко, продовжуючи збивати.

Сир розімніть вилкою, підмішайте до яєчно-молочної масою і теж збийте (1-1,5 хв. роботи міксера).

Груші очистіть, наріжте кубиками. Викладіть в каструлю з шматочком вершкового масла і коричневим цукром. Вибравши «Випічку», готуйте при відкритій кришці 10-15 хв.

Вимийте мультиварочную чашу, змастіть маслом, присипте манною крупою. Вилийте сирне тісто, розрівняти.

Шоколадно-сирний десерт в мультиварці

Ще одна цікава запіканка з сиру з фруктами, на яку варто звернути увагу, приваблює незвичайним зовнішнім виглядом і подачею: вона двошарова, після охолодження нарізати на порційні квадрати і подається як тістечко. За бажанням до такого десерту можна приготувати топпінг на основі розтопленого молочного шоколаду, змішаного з вершковим маслом – поки ця маса гаряча, їй поливають десерт, а після дають застигнути в холодильнику. Або Ви можете подати цю запіканку з кулькою вершкового морозива і подрібненими горішками.

Інгредієнти:

• переспілі банани – 4 шт.;
• порошок какао – 60 г;
• цукор коричневий – 30 г;
• яйця – 4 шт.;
• манка – 80 г;
• сир м’який – 500 г;
• цукор-пісок білий – 50 р.

Спосіб приготування:

Прокручувати сир, пару яєць і білий цукор в блендері 2-3 хв., щоб вийшла повітряна маса.

Банани нарізати дрібно, покласти в блендер окремо. Прокручувати 4-5 хв. до повної однорідності.

Мультиварочную чашу застелити пергаментом, на дно вилити шоколадне тісто і розрівняти.

Зверху розподілити сирну масу і теж розрівняти.

На перерахованих вище рецептах перелік доступних до приготування в мультиварці десертів не закінчується: Ви можете робити домашній йогурт, будь-які фруктові заготовки (джеми, варення), пудинги, , компоти – Вас обмежує тільки Ваша фантазія. І враховуйте, що зазначені тимчасові рамки не універсальні і можуть відрізнятися в залежності від потужності приладу, тому обов’язково періодично перевіряйте готовність страви.