Рецепт цей прийшов до нас з Болгарії. Готується він досить просто і швидко. Подають в гарячому або холодному вигляді, інколи поливають рідким медом. Для його приготування ми будемо використовувати спеціальне тонке тісто філо. Його ми приготуємо за рецептом з сайту «Ідеї рецептів».
Необхідні продукти
тісто філо – 9 шт
бринза – 450 гр
куряче яйце – 5 шт
вершкове масло – 150 гр
Починаємо приготування
Готуємо начинку. У чашку викладаємо бринзу і розминаємо її з допомогою виделки. Потім додаємо в масу яйця і добре перемішуємо.
Змащуємо форму для запікання вершковим маслом.
Масло розтоплюємо на паровій бані.
В блюдо для запікання викладаємо 1 пласт тіста, зібравши його трохи в складки. Зверху наливаємо розтоплене масло.
Потім кладемо начинку і знову лист філо з маслом. Так робимо з усіма листами, крім останнього. Його нарізаємо на невеликі квадрати. Укладаємо їх зверху і поливаємо залишками масла.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Запікаємо страву 40 хвилин. Злегка остуджуємо і ріжемо на шматочки.
Приємного апетиту!
