Шикарне і корисне блюдо. Гречка відмінно поєднується з будь-яким видом м’яса. Ми будемо готувати її з куркою, але ви можете вибрати будь-яке інше по своєму смаку. Така гречка відмінно підійде до вечері або в якості страви на обід.
Необхідні продукти
куряче філе – 0,4 кг
гречка – 0,2 кг
цибуля – 100 гр
морква – 150 гр
часник – 1 зубчик
лавровий лист – 1 шт
сіль, перець
Починаємо приготування
М’ясо промиваємо, ріжемо на шматочки і обсмажуємо на глибокій сковороді з рослинним маслом.
Потім вливаємо в м’ясо воду, так щоб вона злегка покрила його. Додаємо лавровий лист і продовжуємо тушкувати.
Гречку заливаємо окропом на 5 хвилин. Потім воду зливаємо.
Моркву очищаємо і натираємо на тертці, цибулю чистимо і подрібнюємо. Обсмажуємо підготовлені овочі на сковороді, окремо від м’яса. Додаємо очищений і подрібнений часник.
Підготовлені овочі перекладаємо до м’яса, всипаємо гречку, солимо і перчимо страву. Заливаємо воду, вона повинна бути приблизно на 2 див вище продуктів і тушкуємо до готовності.
Подаємо, додавши шматочок вершкового масла і притрусивши січеною зеленню. До такої гречці відмінно підійдуть малосольні огірочки, приготовані за рецептом з сайту «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
