Дивовижна мексиканська «Кесаділья» - Корисні поради

Представляємо вам блюдо мексиканської кухні. Її можна взяти з собою на пікнік або на роботу в якості перекусу. Вона виходить дуже смачна і подобається дітям. Для її приготування знадобиться спеціальна коржик-тортільяс. Вона продається в багатьох магазинах. Але якщо ви її не знайшли, то можете приготувати самі. Рецепт приготування тортільяс є на сайті «Ідеї рецептів».

Подають «Кесаділью» зі сметаною і соусом «Сальса». Зазначених продуктів вистачить на 4 порції.

Необхідні продукти

тортільяс – 4 шт
куряче філе – 0,5 кг
помідори – 0,3 кг
сир – 0,2 кг
сіль, перець за смаком
рослинна олія

Починаємо готувати

Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку.

Помідори на 3-5 секунд кладемо в окріп, потім відразу в крижану воду. Знімаємо з них шкірку і нарізаємо квадратиками.

Сир натираємо на тертці.

Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо рослинне масло і викладаємо фар. Обсмажуємо його 15 хвилин.

Потім додаємо сіль, перець і перемішуємо. Продовжуємо тушкувати начинку ще 5 хвилин. Через відведений час знімаємо сковороду з вогню і залишаємо остигати. Якщо в начинці багато рідини, то її необхідно злити.

Беремо коржик і викладаємо на одну частину сир, зверху кладемо фарш. Закриваємо начинку другою половиною тортільяс.

Потім обсмажуємо отриману тортільяс на сухій сковороді з двох сторін.

Наша «Кесаділья» готова, можна подавати до столу.

Приємного апетиту!