Шарлотка — дуже популярний пиріг. Але традиційно її готують з яблуками. Ми ж хочемо познайомити вас з приготуванням шарлотки з капустою. Це блюдо можна використовувати до сніданку чи обіду. Таким пирогом можна з легкістю нагодувати велику компанію. Пиріг виходить ніжний, смачний і дуже соковитий.
Необхідні продукти
капуста — 1 кг
пшеничне борошно — 0,2 кг
розпушувач — 1 ч. л
кефір — 150 мл
сіль
куряче яйце — 3 шт
зелень
Починаємо приготування
Капусту шаткуємо й викладаємо в сковороду. Тушкуємо 5-7 хвилин і додаємо сіль. Добре перемішуємо і тушкуємо ще 4-5 хвилин до м’якого стану.
Готову капусту остуджуємо і перекладаємо в миску.
У глибоку тарілку вбиваємо яйця, злегка збовтуємо виделкою. Додаємо сіль і кефір. Знову перемішуємо. Змішуємо борошно і розпушувач, а потім просіваємо в кефірну суміш. Все добре перемішуємо.
Подрібнюємо зелень і додаємо її в тісто. Знову перемішуємо.
Беремо форму для запікання, промазуємо її маслом і викладаємо капусту. Зверху заливаємо її підготовленим тістом. За бажанням присипаємо його кунжутним насінням.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися виріб на 35-40 хвилин до рум’яної скоринки. Готовий пиріг нарізаємо шматочками і подаємо до столу.
Спробуйте також смачний пиріг з фруктами. Рецепт його приготування є на сайті.
Приємного апетиту!
