Дивовижна святкова закуска «Казкове поліно»

Дивовижна святкова закуска «Казкове поліно» виглядає дуже красиво і оригінально, хоча і готується дуже швидко і просто.

Це зовсім не десерт, як може здатися на перший погляд, а справжнісінька закуска: з шинки, хліба і сиру. Виходить вона дуже ніжною і неймовірно смачною. Кожен шматочок хліба, просочений вершковим сиром, буквально тане в роті. Ароматні огірки роблять страву соковитою і легким. Пікантності страві додають оливки. А все разом – це справжнє новорічне диво.

Склад продуктів

  • 150 грам шинки або бекону;
  • 250 грам сиру Філадельфія (або будь-якого іншого вершкового сиру);
  • три шматочка хліба для тостів (довгі скибочки);
  • пучок зеленого салату;
  • 3-4 столові ложки твердого сиру;
  • жменя оливок;
  • сушений кріп;
  • оливкова олія;
  • яблучний оцет;
  • один свіжий огірок (довгий).

Покроковий процес приготування

  • Довгий огірок промиваємо і очищаємо від шкірки. Огірок нарізаємо довгими стрічками, використовуючи звичайну овощечистку.
  • Викладаємо смужки огірка на блюдо, посипаємо сушеним кропом, поливаємо оливковою олією і яблучним оцтом, солимо. Все беріть за смаком: зовсім небагато.
  • Оливки розрізаємо навпіл і виймаємо кісточки, нарізаємо їх дуже дрібно. Можна брати оливки без кісточок.
  • Викладаємо на стіл, застелений харчовою плівкою, три шматочка хліба для тостів, внапуск: один трохи заходить за інший. Тільки спочатку зріжте з нього всі кірки, які можна використовувати для сухариків.
  • Якщо такий хліб не знайдете, купіть лаваш тонкий прямокутний.
  • Якщо у вас хліб, то розкачати його качалкою в пласт тонкого тіста.
  • Змащуємо шматочки хліба вершковим сиром. Як приготувати вершковий сир в домашніх умовах, ви можете подивитися на нашому сайті.
  • Шинку нарізаємо тонкими пластами, викладаємо на хліб.
  • Розкладаємо на шинку огірочки, які у нас вже замариновались. Посипаємо їх оливками (в довільному порядку).
  • З листя салату зрізаємо ножицями красиву кучеряву частина (вона піде на прикрасу), а що залишилися листочки розкладаємо на хліб. Використовуйте невеликі листочки зелені.
  • Посипаємо салат тертим на дрібній тертці твердим сиром.
  • Допомагаючи собі харчовою плівкою, згортаємо рулет. Прямо в плівці прибираємо «поліно» в холодильник, мінімум на дві години.
  • Потім рулет дістаємо, відрізаємо некрасиві краю і розрізаємо його навскоси: одна частина більше, інша менше. Встановлюємо їх поруч на плоскому блюді, імітуючи гілку дерева.
  • Змащуємо зверху вершковим сиром, роблячи виделкою візерунки: імітація колоди.
  • Прикрашаємо зверху квітами з обрізків салату і маслинами (оливками).
  • Більш докладно розглянути всі можна на фото.
  • Читайте також:
    Приголомшливі кальмари фаршировані рисом і грибами

    Дивовижна святкова закуска «Казкове поліно»

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка