Дивовижні курячі відбивні в цибулевому паніровці

Пропоную приготувати курячі биточки (відбивні) в цибулевому паніровці: дуже просте і швидке блюдо.

Биточки за цим рецептом виходять дуже соковитими і смачними. Є безліч рецептів приготування курячого філе, в моїй родині дуже люблять биточки курячі. М’ясо виходить соковитим, ніжним і дуже смачним. Можна подавати такі відбивні з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Замість панірувальних сухарів ми будемо використовувати ріпчасту цибулю. Смак такий, що не передати словами — треба пробувати.

Склад продуктів

  • 500 грам курячого філе;
  • 2-3 свіжих курячих яйця;
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • 100-150 грам пшеничного борошна для панірування;
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком;
  • рафінована рослинна олія — для смаження.

Покроковий процес приготування

  • Куряче філе ретельно промиваємо й обсушуємо паперовими рушниками. Відрізаємо спочатку маленьке філе, а потім велика розрізаємо на дві частини (горизонтально).
  • Відбиваємо їх небагато молотком або гострою стороною ножа.
  • Дві головки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і натираємо на дрібній тертці.
  • Цибуля перекладаємо в миску, додаємо в нього свіжі яйця, солимо і перчимо за смаком, ретельно перемішуємо.
  • На плоску широку тарілку висипаємо борошно пшеничне.
  • Ставимо Сковороду на вогонь, розігріваємо її і наливаємо рослинне масло: воно має повністю покривати дно.
  • Беремо шматочок курячого філе, обвалюємо його в борошні, а потім занурюємо в цибульну суміш.
  • Викладаємо на сковороду і обсмажуємо з двох сторін: по три хвилини з кожного.
  • Подаємо таке м’ясо з гострим соусом з томатів «Вогник», рецепт якого є на сайті.
  • Дивовижні курячі відбивні в цибулевому паніровці

    Приємного апетиту.

    Читайте також:
    Святкова м'ясна закуска «Новорічний вогник»: чоловіки оцінять
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка