Ці груші, на наш погляд, найсмачніше блюдо в світі. Вони виходять дуже солодкі і дуже соковиті. Вони відмінно виглядають і їх сміливо можна приготувати до святкового столу. Груші в тісті мають дуже вишуканий вигляд і чудовий аромат. Вони припадуть до смаку навіть самим вибагливим гурманам. Таке блюдо раніше подавали при дворі королів, так і зараз його можна з упевненістю назвати королівським.
У нашому рецепті ми використовували заздалегідь заготовлену листкове тісто, приготоване за рецептом з нашого сайту. Але ви можете застосувати і покупне. Хоча смак може трохи відрізнятися.
Необхідні продукти
груша – 6 шт
цукор – 400 гр
рідкий мед – 200 мл
вода – 0,8 л
гвоздика – 6 шт
ванілін – 0,5 ч. л
кориця – 0,5 шт
лимон – 0,5 шт
пісне тісто листкове – 1 упаковка
Починаємо приготування
Спочатку беремося за груші. Їх необхідно очистити і акуратно, з допомогою спеціального ножа, видалити серцевину. Але якщо у вас такого ножа немає, не біда, грушу можна залишити і цілою. Смак від цього не зміниться.
Потім готуємо спеціальний сироп. Для цього беремо каструлю, вливаємо в неї мед і всипаємо цукор, додаємо сік лимона і спеції. Потім ставимо на вогонь і нагріваємо до розчинення всіх компонентів.
В отриманий сироп викладаємо груші і варимо їх до м’якого стану. Після цього викладаємо їх на серветки і залишаємо остигати.
Беремося за тісто. Його необхідно злегка розморозити і розкачати. Потім нарізати на невеликі смужки. Цими смужками необхідно обернути остиглі груші і викласти їх на деко, попередньо застелений силіконовим килимком для випічки. Якщо такого килимка немає, то можна застелити деко пергаментним папером і промазати її маслом.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо випікатися наша страва до зарум’янювання.
Приємного апетиту!
