Пропоную дуже смачні оладки з рибної консерви. Готуються вони всього за 15 хвилин, можна буде подати з будь-яким овочевим салатом і відварним рисом. Запевняю вас, що це настільки смачно і апетитно, що вся родина буде задоволена.
Склад продуктів
240 грамова банка будь-яких рибних консервів;
100 мл кефіру;
одна головка ріпчастої цибулі;
2 свіжих курячих яйця;
один пучок зелені;
третина чайної ложки соди;
половина чайної ложки 9% оцту;
6-8 столових ложок з гіркою пшеничного борошна.
Покроковий процес приготування
Відкриваємо будь-яку баночку рибної консерви і, разом з рідиною, перекладаємо в глибоку миску. Розминаємо шматочки риби виделкою.
Вливаємо в цю ж миску кефір будь-якої жирності і вбиваємо два свіжих курячих яйця.
Одну невелику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, натираємо на дрібній тертці. В принципі, ви можете подрібнити цибулю так, як вам це зручно — це не принципово. Відправляємо до решти інгредієнтів.
У миску кладемо також дрібно нарізану зелень (я в цей раз використовувала кріп, але можна і петрушку).
Потроху додаємо борошно. Стежимо за тим, щоб консистенція тесту була трохи густіше, ніж сметана.
Весь вміст миски ретельно перемішуємо.
Посоліть і поперчіть за бажанням: я цього робити не стала, так як риба досить солона і пряна.
Висипаємо в миску соду, заливаємо її оцтом і швидко перемішуємо.
Розігріваємо Сковороду, наливаємо трохи олії.
Ложкою викладаємо рибну масу і формуємо оладки.
Обсмажуємо на середньому вогні з кожного боку до золотистого кольору.
З даної кількості продуктів у мене вийшло 14 оладок.
Подаємо оладки теплими, з відварним рисом і дуже смачним салатом із запечених овочів (дивіться рецепт на сайті).
