Дивовижні пісні салати: ситну вечерю на швидку руку

Ще одна підбірка пісних страв для вашого столу: дивовижні пісні салати.

Перші два салату будемо готувати на основі вареної картоплі. Виходять вони поживними, смачними і ароматними: цілком можуть замінити ситний вечеря. Третій салат дуже легкий, корисний: він відмінно підійде тим дамам, які дотримуються правильного харчування. Всі салати швидкі, легкі і прості в приготуванні: дуже смачне доповнення до повсякденного меню.

Склад продуктів

Для першого салату

  • 400 грам відварного картоплі;
  • 200 грам квашеної або маринованої капусти;
  • 70 грам червоного болгарського перцю;
  • половина червоного салатного лука;
  • дві столові ложки кінзи або петрушки.

Для заправки

  • дві столові ложки рослинної олії (у мене оливкова);
  • одна чайна ложка тертого хрону (або за смаком);
  • одна чайна ложка лимонного соку;
  • одна чайна ложка натурального меду;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Для другого салату

  • 200 грам картоплі;
  • 250 грам консервованої червоної квасолі;
  • 200 грам маринованих печериць (у мене домашні);
  • половинка червоного салатного лука;
  • дві столові ложки петрушки;
  • одна столова ложка зелені кінзи.

Для заправки

  • дві столові ложки рослинної олії;
  • одна чайна ложка гострої гірчиці;
  • два зубчики часнику;
  • один маринований огірок;
  • одна чайна ложка лимонного соку;
  • одна чайна ложка натурального меду;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Дивовижні пісні салати: покроковий процес приготування

  • Почнемо з приготування першого салату. Бульби картоплі промиваємо, очищаємо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Перекладаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо за смаком і додаємо чайну ложку 6% оцту. Варимо картоплю до готовності (тільки дивіться, щоб не розварився), відкидаємо на сито і даємо повністю охолонути.
  • Перекладаємо картоплю в глибоку миску, в якій будемо змішувати салат.
  • У миску з картоплею відправляємо квашену або мариновану капусту: як її зробити в домашніх умовах, ви можете подивитися на нашому сайті.
  • Солодкий болгарський перець червоного кольору очищаємо від насіння, промиваємо, нарізаємо маленькими кубиками й викладаємо в салатник.
  • Половинку червоного салатного лука (половинку великої цибулини) нарізаємо тонкими півкільцями або пір’ям, відправляємо до решти інгредієнтів.
  • Додаємо туди ж рубану зелень (кінзу або петрушку).
  • Робимо заправку для першого салат. У невелику миску наливаємо олію (оливкова або соняшникова), додаємо лимонний сік, натуральний мед, готовий хрін, сіль і чорний мелений перець за смаком. Все добре перемішуємо.
  • Виливаємо заправку в салат, перемішуємо, пробуємо на смак.
  • Переходимо до приготування другого салату. Картоплю відварюємо так само, як було розказано раніше (як для першого салату), остуджуємо і викладаємо в глибоку посуд.
  • Додаємо туди ж червону квасолю: консервованої у власному соку або відварену заздалегідь.
  • Мариновані печериці нарізаємо тонкими слайсами і викладаємо до решти інгредієнтів.
  • Рада. Як приготувати дуже смачні мариновані печериці в домашніх умовах, дивіться на нашому сайті.
  • Половинку салатного червоного цибулі нарізаємо тонкими півкільцями або пір’ям і викладаємо туди ж.
  • Залишилося тільки додати нарізану зелень кінзи і петрушки.
  • Робимо заправку для другого салату. У невелику миску викладаємо натерту на дрібній тертці маринований огірок. Як варіант, огірок можна подрібнити в блендері.
  • Вливаємо олію, мед, лимонний сік. Додаємо чорний мелений перець і домашню гірчицю, солимо за смаком.
  • Заправляємо салат, перемішуємо.
  • Дивовижні пісні салати: ситну вечерю на швидку руку

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка