Східні грінки з лаваша з начинкою з крабових паличок — це дуже просте, смачне і швидке блюдо на сніданок.
Також це відмінний варіант святкової закуски: виручать в той момент, коли гості на порозі. М’які, соковиті і ніжні грінки з плавленим сиром, часником і крабовими паличками — просто ульотний смак. Такі грінки відлітають з тарілки в один момент.
Склад продуктів
один лист тонкого лавашу;
одна упаковка (200 грам) крабових паличок;
200 г плавленого сиру;
2 курячих яйця;
3 зубчики часнику;
одна столова ложка борошна;
одна столова ложка рослинної олії;
сіль і чорний мелений перець — за смаком;
пучок кропу.
Покроковий процес приготування
Дрібно нарізаємо крабові палички (можна також натерти на крупній тертці), перекладаємо в миску.
В окрему миску викладаємо плавлений сир, додаємо пропущений через прес часник. Перемішуємо.
Рада. Приголомшливо смачний плавлений сир цілком можна зробити в домашніх умовах: дивіться рецепти на нашому сайті.
Дуже дрібно рубаємо зелений кріп (можна замінити будь-якою іншою зеленню).
В окремий посуд вбиваємо яйця, перемішуємо і додаємо столову ложку борошна. Солимо і перчимо за смаком, розмішуємо до однорідності (щоб не було грудочок). Наш кляр готовий.
Лист лаваша розрізаємо кухонними ножицями розрізаємо на чотири рівні частини.
Перший лист лавашу змащуємо сиром, посипаємо кропом, а потім — крабовими паличками.
Накриваємо другим листом, проробляємо ту ж саму процедуру, що і з першим.
Накриваємо третім листом, повторюємо.
Всю конструкцію накриваємо четвертим листом, трохи придавлюємо руками.
Гострим ножем розрізаємо шари лавашу на невеликі квадратики ( у мене вийшло 8 штук).
На сковороді розігріваємо олію рафіновану олію, потім квадратики в кляр, викладаємо в сковороду і обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.
