Представляємо вам рецепт смачного супу, який точно оцінять по достоїнству ваші чоловіки. Суп виходить ситним і дуже апетитним. Приготування цієї страви займає зовсім небагато часу. Тому воно відмінно підходить до сніданку.
Необхідні продукти
свинина – 0,7 кг
картопля – 0,5 кг
цибуля – 1 шт
пастернак – 50 гр
селера
лавровий лист – 2 шт
сіль, спеції
оливкова олія (рослинна) – 50 мл
топлене масло – 1 ст. л
зелень
вода
Починаємо приготування
М’ясо промиваємо та нарізаємо шматочками.
У сковороду наливаємо олію. Викладаємо в неї м’ясні шматочки. Обсмажуємо м’ясо 5-7 хвилин. Додаємо в нього топлене масло. І злегка обсмажуємо.
Лук очищаємо і подрібнюємо. Моркву чистимо і нарізаємо соломкою. Очищаємо і нарізами брусочками пастернак і селеру. Підготовлені овочі перекладаємо в м’ясо. Тушкуємо на невеликому вогні 5 хвилин і перекладаємо його в каструлю.
Додаємо в каструлю воду і варимо м’ясо до готовності.
Картопля очищаємо, ріжемо великими шматками і перекладаємо в каструлю до м’яса. Варимо до готовності. Додаємо сіль, спеції, лавровий лист і варимо ще 5 хвилин.
Зелень і зелену цибулю подрібнюємо. І перекладаємо в суп. Знімаємо його з вогню, даємо настоятися 30 хвилин, і подаємо до столу.
А також ми рекомендуємо вам приготувати борщ по-українськи. Авторський рецепт можна подивитися за посиланням.
Приємного апетиту!
