По суті такий пиріг можна було б назвати і запіканкою, але це було б не правильно. Виходить він дуже смачним і ситним. Основу для такого пирога краще попередньо запекти, щоб блюдо вийшло більш смачним.
Необхідні продукти
1 кілограм картоплі
3 столові ложки оливкової олії
сіль, перець
5 курячих яєць
200 мл вершків
1 помідор
трохи зеленої цибулі
100 грам шинки
200 грам твердого сиру
1 чайна ложка сухого часнику
1 столова ложка панірувальних сухарів
30 грам вершкового масла
Починаємо приготування
Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими слайсами. Потім перекладаємо в миску, додаємо оливкову олію, сіль, перець і тертий сир (100 гр.). Все ретельно перемішуємо.
Форму для запікання промазуємо вершковим маслом і присипаємо панірувальними сухарями. Дно і борти форми викладаємо картоплею. Ставимо основу в духовку, розігріту до 200 градусів на 10 хвилин.
У миску наливаємо молоко, додаємо сіль, перець і часниковий порошок. Все збиваємо.
Помідори промиваємо та нарізаємо кубиком. Подрібнюємо зелений лук. Шинку ріжемо на невеликі кубики. Підготовлені продукти перекладаємо в яєчну суміш, додаємо сир і все добре перемішуємо.
Дістаємо з духовки основу і виливаємо в неї підготовлену начинку. Потім ставимо знову в духовку, зменшуємо температуру до 180 градусів і випікаємо пиріг 30 хвилин.
Готову страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Рада. Подавайте пиріг з дивовижним буряковим соусом, приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
