Дивовижно смачний обід: пиріг з рваного лаваша і грибів

Пиріг з рваного лаваша і грибів в ароматній кефірної заливці з легкістю замінить вам повноцінний обід або вечерю.

Виходить він неймовірно гарним, ніжним і дуже ситним. Приготувати таке блюдо швидко і просто, використовуючи мінімум інгредієнтів: вам знадобиться всього 30 хвилин (разом з випічкою). Результат вас приємно вразить: випічка настільки смачна, що зникає зі столу моментально — навіть оком моргнути не встигнете.

Склад продуктів

  • 500 грам свіжих печериць;
  • одна велика морква;
  • 200 грам твердого сиру;
  • одна велика головка ріпчастої цибулі;
  • рафінована соняшникова олія;
  • 220 мл густого кефіру;
  • одне свіже яйце;
  • три аркуші тонкого лаваша;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • одна чайна ложка кунжуту;
  • італійські трави – за смаком.

Пиріг з рваного лаваша і грибів: покроковий процес приготування

  • Велику моркву промиваємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.
  • Твердий сир (будь-який, який у вас є) натираємо на дрібній тертці.
  • Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо як можна дрібніше.
  • Свіжі печериці промиваємо, обсушуємо і нарізаємо дуже дрібним кубиком. До речі, ви можете використовувати будь-які інші свіжі гриби: але печериці підходять практично для будь-якої страви.
  • На розігріту сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії без запаху, викладаємо печериці і обсмажуємо їх до золотистого кольору і повного випаровування вологи. В кінці приготування гриби солимо і перчимо за смаком.
  • Обсмажені гриби перекладаємо в миску і даємо охолонути до кімнатної температури.
  • На ту ж сковороду підливаємо олію, розігріваємо його і викладаємо цибулю з морквою. Тушкуємо овочі на середньому вогні до повної готовності: поки морква не стане м’якою. Не забудьте посолити і поперчити за смаком.
  • Самі в цей час займемося заливкою. У глибоку миску виливаємо густий кефір, вбиваємо одне куряче яйце. Віночком перемішуємо до однорідності, додавши сіль і італійські трави.
  • Рада. Заливку можна робити не тільки на основі кефіру: можете використовувати вершки.
  • Обсмажені до готовності овочі викладаємо в миску з грибами, перемішуємо і остуджуємо.
  • Жаростійку форму для випічки змащуємо рослинним маслом. Рвемо Руками лаваш на частини і першим шаром викладаємо на дно форми. У нас три лаваша: по одному на кожен шар.
  • Викладаємо на нього третю частину начинки, розрівнюємо.
  • Посипаємо все тертим сиром.
  • Чергуємо шари, поки не закінчаться всі інгредієнти. Останній шар (у нас буде сир) поливаємо кефірної заливкою і посипаємо зернами кунжуту.
  • Відправляємо форму з пирогом в духовку (накривши форму кришкою), розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.
  • Якщо ви так зайняті, що часу на приготування їжі зовсім не залишається, тоді цей рецепт точно для вас. Ще більше подібних рецептів та цікавих статей ви знайдете на нашому сайті: залишайтеся з нами.

    Дивовижно смачний обід: пиріг з рваного лаваша і грибів

    Приємного всім апетиту і гарного настрою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!