Представляємо вашій увазі рецепт чудової гарячої закуски на друге.
Існує велика кількість рецептів жульєна з різними варіантами приготування. Це чудове блюдо можна з гідністю подати до святкового столу. Завжди воно користується величезною популярністю. Ми пропонуємо приготувати його з креветками. Воно підкорить кожного. Зберігайте рецептик.
Потрібні інгредієнти
200 гр варено-морожених креветок
200 гр печериць
1 цибуля
250 мл вершків 10%
2 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки оливкової олії
1 їдальня ложка борошна
50 гр сиру
1/3 чайної ложки мускатного горіха
сіль і чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з оливковою олією обсмажуватися 4-5 хвилин до прозорості.
Після чого очищаємо печериці і ріжемо тонкими пластинками. Потім відправляємо на сковороду до цибулі і продовжуємо процес смаження ще 5-6 хвилин. Після закінчення потрібного часу знімаємо всі плити.
Беремося за приготування соусу. Для цього відправляємо на суху розігріту сковороду борошно і смажимо її протягом 1 хвилини. Після закінчення потрібного часу додаємо вершкове масло і продовжуємо процес ще дві хвилини. Після чого вливаємо вершки і добре все перемішуємо, щоб у нас не утворилися грудочки. Доводимо до кипіння і знімаємо з плити.
Об’єднуємо обсмажені овочі з підготовленим соусом і додаємо мускатний горіх, сіль, чорний мелений перець і все добре перемішуємо.
Після чого заливаємо окропом розморожені креветки і залишаємо на 3 хвилини. Потім ми їх очищаємо і розкладаємо по порційних формочках, які попередньо змастили рослинним маслом. Потім викладаємо вершково-грибний соус і посипаємо все сиром, який раніше натерели на дрібній фракції терки.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо в неї наш жульєн випікатися на 10 хвилин. По протягом потрібного часу дістаємо і подаємо до столу.
Вам може сподобатися оригінальний жульєн в булочці, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
