З декількох рецептів ви обов’язково підберете свої улюблені. Хоча всі вони дуже смачні. Пробував їх кожен. Вони досить прості, але їх повинна вміти робити кожна господиня. Тому зберігайте рецептики і радуйте своїх домочадців улюбленими варениками.
Вареники з картоплею
Потрібні інгредієнти
Для тіста
110 мл води
1 яйце
300 г борошна
сіль
Для начинки
500 г очищеної картоплі
1 цибуля
сіль і чорний мелений перець за смаком
30 мл рослинного масла для смаження
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо картоплю, вимиваємо і нарізаємо. Після чого заливаємо його водою, сіллю і ставимо варитися 25 хвилин.
Чистимо цибулю та нарізаємо дрібним кубиком. Потім відправляємо на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до золотистого кольору.
Об’єднуємо воду, яйце і сіль. Просіваємо борошно і в неї тоненькою цівкою вливаємо рідку суміш. Добре вимішуємо тісто і поділяємо його на порції.
Коли наш картоплю зварився, робимо з нього пюре. Після чого додаємо обсмажені цибулю і добре перемішуємо. Насипаємо чорний мелений перець.
Розкачуємо тісто. Беремо форму діаметром 6 см і вирізаємо їй кружечки. На кожен з них кладемо начинку, приблизно 10 г на порцію. Формуємо з кожного кружечка вареник.
Після чого відправляємо їх варитися в підсоленій воді 6 хвилин. Подаємо сметаною.
