Домашній лікер «Бейліс» - Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт одного з найпопулярніших лікерів. Він вважається жіночим напоєм, але іноді і чоловікам доводиться по смаку. Також він часто використовується для оформлення десертів, просочення коржів, як топпінг до морозива, або добавка до коктейлю або кави. Його цілком можливо зробити вдома самостійно з доступних і дешевих продуктів. Головне знати пропорції і технологію.

Потрібні інгредієнти

500 мл горілки
1 банка згущеного молока
4 жовтка
1 столова ложка розчинної кави
2 столові ложки ванільного цукру
400 мл вершків (20%)

Починаємо процес

В першу чергу відміряємо потрібно кількість горілки.

Готуємо жовтки.

Згущене молоко варимо в киплячій воді до кремового кольору (30 хвилин). Це ми робимо для кольору. Можна його і не варити, просто напій буде світліше.

В окремій ємності об’єднуємо жовтки, згущене молоко і ванільний цукор. Використовуючи міксер, збиваємо цю масу.

Після чого додаємо в гранулах розчинну каву і продовжуємо цей процес.

Потім додаємо вершки і ретельно перемішуємо.

в останню чергу виливаємо потрібну кількість горілки і знову заважаємо.

Залишаємо на 3-5 днів в холодильнику.

Приємного апетиту!