Домашній томатний соус | Кулінарні рецепти

Представляємо вашій увазі рецепт популярного соусу, який зможе приготувати навіть початківець кулінар.

Томати дуже популярні овочі в усьому світі. І тому, звичайно, з них готуються різні соуси. Пропонований нами рецепт універсальний у використанні. Його можна додавати в процесі приготування різних страв, так і поливати вже готову страву. Він відмінно гармонує з куркою, рибою, м’ясом і овочами. Більш того, томатний соус дуже корисний і приносить величезну користь організму.

Потрібні інгредієнти

1 кг помідор
3 яблука
2 моркви
1 чайна ложка солі
1 столова ложка цукру
2 столові ложки оцту
Перець
Часник

Починаємо процес

В першу чергу пропускаємо через м’ясорубку помідори, очищені моркву і яблука. Об’єднуємо всі в окремій ємності і солимо. Після чого насипаємо цукровий пісок, заливаємо оцет і відправляємо на вогонь варитися. Даємо покипіти 20 хвилин.

Після закінчення потрібного часу додаємо часник, роздавлений через прес, і перець. Ретельно перемішуємо.

Після чого розкладаємо отриману масу по банкам і стерилізуємо їх у каструлі з водою. Обов’язково спочатку покладіть на дно рушник.

Потім закручуємо кришками і ставимо на 12 годин, перевертаючи догори дном.

Відправляємо після охолодження в темне і прохолодне місце.

Приємного апетиту!