Домашня шинка з курки

Шинка з курки — відмінна альтернатива покупної ковбасі. Її можна використовувати для бутербродів на сніданок, на роботу і давати дітям з собою в школу. Така шинка виходить дуже смачною і соковитою. А головне безпечним для вашого здоров’я.

Необхідні продукти

  • курки — 1 кг
  • желатин — 10 гр
  • сіль, перець
  • часник

Починаємо приготування

  • Курку промиваємо, зрізаємо шкуру, жир і видаляємо кісточки. Готове м’ясо на невеликі шматочки і перекладаємо в миску.
  • Часник очищаємо і пропускаємо через прес в м’ясо. Солимо і перчимо його на смак. Все добре перемішуємо руками. Після цього висипаємо пакетик сухого желатину і знову перемішуємо.
  • Беремо пакет «Tetra Pack» і перекладаємо в нього курку. Верх пакета загортаємо плівкою.
  • Перекладаємо пакет в каструлю в стоячому стані і наливаємо воду. Вона повинна лише злегка покривати пакетик. Ставимо каструлю на плиту і варимо на повільному вогні 1,5 години.
  • Готову курку прям в пакеті залишаємо до повного охолодження в прохолодному місці. А потім дістаємо її, нарізаємо і подаємо до столу.
  • Спробуйте також приготувати адигейський сир з зеленню по рецепту з нашого сайту.

    Домашня шинка з курки Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка