Зміст
Традиційно на святковий стіл ставлять закуски з м’яса. Найчастіше це покупна ковбаса, відварний язик і, звичайно ж, бастурма. Це в’ялене м’ясо особливо популярно у всьому світі. І не даремно, адже воно виходить дуже смачним і пряним.
Бастурма — вважається дорогим делікатесом і складних у приготуванні. Але насправді приготувати цю смакоту зможе навіть недосвідчена господиня в домашніх умовах, якщо у вас є електросушарка. Готується вона досить довго, але особистого часу на підготовку та обробку інгредієнтів займає не більше 1 години.
Необхідні продукти
- яловичина — 1 кг
Для маринаду № 1
- сіль — 50 гр
- цукор — 25 гр
- чорний мелений перець — 0,5 ч. л
Для маринаду № 2
- пажитник — 2 ст. л
- паприка — 24 гр
- чорний перець — 1 ч. л
- часник — 1 головка
- червоне напівсухе вино — 0,5 ст
Починаємо приготування
А ще ми рекомендуємо вам приготувати домашню ковбасу варену. Рецепт її приготування є на сайті.
Приємного апетиту!
