Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Час приготування: 50 хв.
Рецепт:
Ставимо за духовку розігріватися до 200 градусів Цельсія. Форма для випікання повинна бути таких розмірів, щоб дорада і картоплю могли лежати одним шаром. Спочатку форма заповнюється тільки картоплею. Зверху поливаємо все 2 ст. л. оливкової олії, а також посипаємо сіллю з перцем. Дві гілочки розмарину кладемо на самий верх. Після цього відправляємо все в духовку на 20 хв.
Тим часом у невеликій мисці змішуємо панірувальну крихту з подрібненим розмарином. Солимо, перчимо і додаємо 2 ст. л. оливкової олії. Відкладаємо в сторону. Філе доради поміщаємо в миску шкірою вниз, після чого поливаємо лимонним соком.
Через 20 хвилин запікання виймаємо картоплю з духовки. Видаляємо гілочки, перевертаємо картоплю, розводячи її по краях форми. Центр залишаємо для філе доради. Рибу заливаємо приготовленим раніше панировочным шаром, а зверху кладемо дві свіжі гілочки нашої зелені. Після цього дорада з розмарином і картоплею відправляється в духовку на 10-15 хвилин.
Готовність риби перевіряється по тому, як відшаровуються її волокна. Якщо це відбувається легко, то готове філе. Вийнявши страву з духовки потрібно перемістити всі в тарілки. Ми міняємо гілочки розмарину на нові, які будуть подаватися на стіл. Крім картоплі дорадо з розмарином буде подаватися разом з часточками лимона.
Дорада з розмарином і картоплею рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Дорада з розмарином і картоплею».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 251 кулінарів!
